美华裔餐饮业者:疫情逼西餐厅面临转型崇明菜谱挑战

                                                            日期:2022-01-13 22:00:22作者:大厨之家高考菜谱

                                                              2020-06-23 14:32:11

                                                              中评社北京6月23日电/据美国《世界日报》报道,餐饮业是很多美国华侨住民的紧张营生方式。在美国随处可见西餐馆,让很多新移平易近有可安居乐业的财产,也让芙蓉蛋、陈皮鸡等中菜与苹果派一路,成为美国生涯中常见的文明符号。在新冠肺炎疫情中,华人餐饮业可怜成为受冲击最重大的财产之壹。跟着各县经济重开,华人业者将若何重整旗鼓?在美国运营连锁餐饮的陈洁群(Michael Chen)说,西餐业侧面临转型挑衅。

                                                              陈洁群透露表现,这次疫情会大幅改变美顾客餐饮风俗,很多传http://1111478823.rich568.net统室内餐饮业,会被迫向外卖转型,营销会比曩昔加倍依靠春季润肺止咳汤菜谱收集科技、在线运用与交wsnjg888.com际媒体。这类新的市场情况,对餐饮业主既是挑衅也是新的机会。

                                                              陈洁群是在美国出身的华人青年企业家,2015年兴办康健餐饮连锁店Pokeworks,以旧式改善亚洲料理取得顾客们认同。疫情暴发前,他已经在美国以及加拿大开设约50家连锁店。就像很多华人餐厅同样,2020年突发疫情http://1111492346.ya989.net打乱了Pokeworks的业务企图。陈洁群透露表现,在疫情最重大的时辰,他不得不暂时封闭30家店以节俭各项开销。只管联邦当局供应纾困企图,但比起疫情时代遭遇的丧失,纾困金只是无济於事。

                                                              只管经受很大经济压力,陈洁群在关於重开仍然持郑重立场。他透露表现,只管多半分店已经经在经济重开政策下陆续凋谢,广东单位饭堂菜谱大http://1111257788.yh0303.net全在疫情失去充沛节制前,出於对员工以及顾客宁静思量,他不会凋谢堂食。外卖以及订餐成为首要收入泉源。http://1111496879.yh0620.net

                                                              陈洁群说,外卖对餐饮业务模式的冲击,使多业http://1111466781.kuu99.org主经由过程第三方订餐,如Ubereat以及Gradhub招徕顾客。但这些外煮的不用炒的菜谱卖运用法式会向订餐者徵收更高送餐用度,还会向餐馆征订餐金额的20%-25%作为平台服务费。门客与餐馆都经受更大经济怎么制作菜谱压力。陈洁群透露表现,现在除了勉励门客经由过程其连锁店的网站以及德律风订餐外,他也思量找公司开发本人的订餐运用法式,节俭高额平台服务费。

                                                              疫情後业务治理本钱提http://1111473847.yahu898.net高,为了保障门客与雇员的宁静,陈洁群说,各州县会拟定严厉卫生规范,包含要求餐厅为雇员供应切合规范的战舰少女r餐厅菜谱卫生防护用具与培训等,是以发生的额定用度,让业主不胜重负。与此同时,很多雇员也因忧虑此时上班的康健危害,对经济重开持张望立场,致使餐馆难以招到充足人手。

                                                            扫描二维码访问中评网移动版 【大 中 小】 m.d435113.com



                                                            大厨之家高考菜谱

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